يعتبر مجال إدارة الكافيهات والمطاعم من المجالات المتميزة والواعدة في عالم الأعمال لأنها تجمع بين شغف تقديم المأكولات والمشروبات ومهارات الإدارة والتنظيم وفن التعامل مع العملاء، ويمكن القول أن نجاح أي كافية أو مطعم يستند في الأساس على بعض العوامل منها دراسة احتياجات العملاء وخلق بيئة تجذب العملاء وتحفزهم على تجربة المكان مرة أخرى. ولكن […]